Korica

Чизкейк я просто обожаю,хотя в одной порции(250гр) около 650 ккал.И вот я решила максимально заменить продукты на диетические(взяв не маскарпоне-а рикоту,не сливки а йогурт(не сладкий),а лучше 1,5%кефир,не сахар-а мед,далее подробней,)сохранив при этом вкус!У меня получилось 180ккал на порцию!!!
итак,нам потребуется на 3-4 креманки:-цедра 1 лимона
-сок половины лимона
-сыр рикотта 200гр(или любой мягкий нейтральныйсыр без добавок)
-0,5-1 ст кефира(йогурта) нужно смотреть по консистенции сколько его добавить
-быстрорастворимый желатин 2-3 ст. л
-мед 2-3 ст л (можно больше можно меньше,кому как нравится)


Приготовление:
Желатин растворить в половине стакана кипяченой воды(70-80 градусов),в это время в блендере смешать цедру кефир и сыр,в желатин добавить лимонный сок и влить через сито к остальным ингридиентам,взбить,добавить мед,еще раз взбить и разлить по креманкам,через 3-4 часа будет готово.

Приятного аппетита!!