Про соки

Если вы худеете, то фруктовые соки вам не рекомендованы из-за высокого количества сахара в их составе. Калорийность одного стакана сока такова, что диетологи его расценивают как полноценный перекус (например, полдник). Однако для любителей соков есть хорошие новости.

Американские ученые предложили добровольцам, страдающим лишним весом и ожирением, в течение 12 недель употреблять овощной сок (часть пила по 1 стакану в день, а часть– по 2).

По итогам эксперимента выяснилось, что у всех добровольцев, пивших овощной сок, нормализовался вес, улучшился обмен веществ и повысился уровень калия и витамина С. Также те, кто выпивал больше сока, смогли самостоятельно изменить свой рацион: в нем оказалось больше овощей.

Специалисты считают, что овощные соки намного полезнее фруктовых из-за отсутствия сахара, при этом они не уступают последним ни по количеству витаминов и полезных микроэлементов, ни по вкусовым качествам.