Известно, что худеющие люди недолюбливают жиры, поэтому многие производители используют в своих продуктах жирозаменители. Американские ученые недавно опубликовали доклад на основе своих исследований, где говорится о том, что искусственные жиры приводят к избыточному весу.
Эксперты пришли к выводу, что жирозаменители оказывают влияние на регулирование метаболизма, после чего организм человека начинает функционировать со сбоями, приводя к нерациональному усвоению питательных элементов и расходу калорий. Все эти фактору приводят к тому, что вес начинает увеличиваться.
Доказательством могут служить исследование, проведенное на лабораторных крысах. Их разделили на 2 группы: первые из них ели пищу с содержанием естественных жиров, а вторые – с их синтетическими заменителями. Помимо этого, часть грызунов из обеих групп кормили дополнительно высококалорийными чипсами, а других – обычными и низкокалорийными чипсами.
Ученые обнаружили, что те, кто ели обычные чипсы и естественные жиры, смогли удержать свой вес, а те грызуны, которых кормили пищей с искусственными жирами, показали увеличение массы тела. И даже спустя продолжительное время, когда крысы перешли на нормальное питание, лишний вес никуда не ушел.
Выбирая продукты, внимательно читайте этикетки и помните, что человек должен съедать 10-15% ежедневных калорий в жирах, и лучше, если эти жиры будет натурального растительного или животного происхождения.
Фото: Dailymail
Комментариев пока нет