Три мифа о жирах

"Ты то, что ты ешь", - аргумент, не раз приводившийся диетологами. И для того, чтобы избежать проблем со здоровьем, мы выбираем здоровую еду. Жиры являются тем, чего как огня боятся все, пытающиеся похудеть. Но так ли страшен черт? Вот факты, которые необходимо знать каждому, кто заботится о собственном здоровье.

Вы думаете: "Жир делает меня толстым".
На самом деле: за набор веса отвечает количество потребляемых калорий. Если вы ходите похудеть, то вы должны отказываться не от жиров (которые необходимы любому человеку), а употреблять меньше калорий, чем сжигаете.

Вы думаете: "Холестерин причина сердечно-сосудистых заболеваний".
На самом деле: печень человека ежедневно вырабатывает холестерина больше, чем поступает в организм из вне. Холестерин делится на "хороший" и "плохой", и именно последний приводит к заболеваниям. "Хороший" холестерин превращается в "плохой", если:

• в рацион не включать овощи и фрукты, зато употреблять быстрые углеводы;
• вести сидячий образ жизни;
• есть вредные привычки (алкоголь, курение)
• излишне подвергаться стрессам.

Вы думаете: "Насыщенные жиры вредны".
На самом деле: конечно, пользу насыщенные жиры организму не принесут. Но и вред для здоровья будет только в том случае, если вы культивируете свои вредные привычки, питаетесь фаст-фудом и отказываетесь от спорта. Если вы ведете здоровый образ жизни, то можете не волноваться по поводу незначительного количества насыщенных жиров в вашем рационе.

Фото: Today.com