Что такое "умное" питание

Диетологи, наряду с терминами «сбалансированное», «здоровое», «правильное» питание, вводят новый – умное питание, который означает правильное реагирование на сигналы голода.

На самом деле, люди постоянно испытывают чувство голода, но не всегда этот голод реальный. Часто, за желанием что-то съесть, скрываются психологические проблемы или недостаток тех или иных питательных веществ. Если с внутренними проблемами поможет справиться психолог, то тягу на вредные продукты можно перебороть самому.

Например, если вас тянет на фаст-фуд типа гамбургеров, это сигнал организма о том, что ему не хватает железа. Вам помогут бобовые, шпинат и овсяные хлопья с молоком.

Тяга на чипсы и сухарики говорит о том, что вам не хватает натрия. Безопаснее заменить соленые снэки на банку маслин или оливок.

Если вы постоянно испытываете желание съесть что-нибудь сладенькое, вам не хватает калия и/или цинка. Восполнить дефицит этих микроэлементов помогут сухофрукты, орехи (особенно кешью), устрицы и семечки.