Отличные новости для шокоголиков: шоколад против старения

Наконец-то появились новости, которые придутся по душе любителям шоколада во всем мире! Кембриджские исследователи пришли к выводу, что сохранить молодость помогут не салоны красоты, а кондитерские, ведь именно там продают шоколад, который и является супередой, замедляющей процесс старения.

Все дело в том, что в шоколаде содержатся флавоноиды – вещества, которые улучшают насыщение кожи кислородом, что является существенным фактором в замедлении процесса старения.

Специалисты по биотехнологиям из Lycotec разработали специальную технологию и насытили шоколад компонентом под названием Coco-Lycosome, что увеличило силу флавоноидов в 20 раз. Согласно исследованиям, один квадратик измененного шоколада по своему антивозрастному эффекту равен 2 плиткам обычного шоколада.

Как сказал основатель Lycotec доктор Иван Петяев, «не все так любят шоколад, чтобы съедать по 2 плитки в день, но благодаря нашей разработке каждый может извлечь ценность из употребления флавоноидов какао, не ставя под угрозу свое здоровье и привычки». Разработчики нового компонента добавляют, что он никак не влияет на структуру и вкус шоколада.

Однако диетологи пока очень сдержаны в своих оценках. Они согласны, что флавоноиды одно из самых интересных веществ для изучения, однако хотели бы видеть больше доказательств эффективности и безопасности новинки.