Полезный салат для пикника

Отправляетесь в выходные с друзьями на пикник? Приготовьте вкусный и полезный салат! Калорийность (на ½ порции): 131 калория, 3 г белка, 25 г углеводов, жиров 3 г (из них насыщенных – 0 г), 2 г пищевого волокна.

Ингредиенты:

• 4 средних картофелин
• 2/3 стакана обезжиренного майонеза
• 1 мелко нарезанный стебель сельдерея
• ½ мелко нарезанного сладкого перца
• ¼ чашки покрошенного лука
• 1 ст/л горчицы
• 1 ч/л яблочного уксуса
• по ¼ ч/л соли и черного перца
• 1 вареное яйцо, крупно порезанное

Способ приготовления:

• Вымойте картофель и нарежьте его на кубики вместе с кожурой, положите в кастрюлю с достаточным количеством воды, накройте крышкой и варите до готовности. После вытащите и очистите от кожуры.
• В большой миске смешайте сельдерей, майонез, сладкий перец, лук, лук горчицу, уксус, соль, черный перец.
• Добавьте к получившейся смеси картофель и яйца, перемешайте и поставьте в холодильник не менее, чем на 6 часов.

Для того, чтобы приготовленные блюда были еще вкуснее, узнайте секреты здоровой кулинарии!