Сыворотка, молоко, инсулин и сон

Любителей бодибилдинга и фитнеса должны заинтересовать следующие данные, опубликованные Джерри Брейнумом еще в августе 2009 года, согласно которым люди, которые плохо спят, чаще пьют молоко на ночь. Причина заключается в том, что триптофан помогает выделению серотонина, помогающего расслаблению. Согласно статье Брейнума, молоко стимулирует инсулин, а это уже проблема.

Как известно, инсулин является антагонистом гормону роста – соматотропину, уровни которого наиболее высоки во время нашего сна. Когда вы пьете молоко на ночь, подавляете производство организмом гормона роста. К тому же инсулин препятствует сжиганию жиров, что не подходит для тех, кто старается похудеть или высушиться. Но даже если вы не культурист, вполне вероятно, что вам нужно максимизировать уровень соматотропина по многим медицинским показателям, включая замедление старения.

Исходя из этих же самых причин, вы можете не пить на ночь протеиновый коктейль. Последние исследования нашли, что сыворотка, как и молоко, высвобождает инсулин. Если же вам необходима аминокислота в ночное время суток, лучше выпить чистый казеин или смесь сыворотки с казеином. Известно, что казеин усваивается гораздо медленнее, так что вы будете получать аминокислоту практически все время сна, и замедляет одновременно производство инсулина.

Также молоко и сыворотка действует и днем. Это не является проблемой, если ваша цель – нарастить мышечную массу. Однако в периоды сушки или сжигания жира употребление чистого протеина может добавить трудностей, т.к. вы будете избавляться от меньшего количества жировой прослойки в день.

Единственный случай, когда необходимо выпивать сывороточный протеин, - после тренировки, чтобы инсулин доставил аминопласты и гликоген в клетки мышц. Желательно добавить креатин, чтобы доставить этот полезный состав мускулам быстрее.

Фото: MSN