Лето, солнце, вкусная еда… Представляем вашему вниманию обзор по ягодам, фруктам, овощам и прочим продуктам, которые смело можно назвать летними и которые помогут вам сбросить лишние килограммы.
Шелковица
Эта сладкая ягода вкусна как сама по себе, так и в летних салатах. В 100 г шелковицы содержится всего 43 Ккал и 61% от рекомендованной суточной нормы (РСН) витамина C. Также эти ягоды богаты калием, пищевым волокном и ресвератолом, мощным антиоксидантом, защищающим сердце.
Ананас
Этот сладкий тропический фрукт прекрасный ингредиент для смузи и свежевыжатых соков. Он содержит фермент бромелайн, который помогает усваивать белки и транспортировать их по кровеносной системе. К тому же ананасы обладают противовоспалительным и жиросжигающим действием.
Манго
Манго – отличный способ удовлетворить свою тягу к сладкому и не располнеть. В нем содержится большое количество пищевого волокна, магния, антиоксидантов и железа (плюс для многих женщин, у которых вследствие ежемесячной потери крови наблюдается железодефицитная анемия). А поскольку манго помогают пищеварению, отдавайте предпочтение свежим фруктам, а не сокам.
Персики
Богаты важными нутриентами, включая витамины A и C, калий и железо. Один средний персик содержит всего 38 Ккал и примерно 2 г пищевых волокон. Бета-каротин из персиков помогает вашей коже оставаться свежей и яркой.
Сливы
Высоки в питательных и фитохимических веществах, но в то же время легки в калориях! Сливы – это прекрасный летний десерт!
Нектарины
Сладкие, освежающие и низкокалорийные, эти фрукты богаты флавоноидами, ликопином и лютеином, которые защищают и сохраняют глаза здоровыми.
Арбуз
Арбуз на 92% состоит из воды, он освежает и насыщает. Несмотря на невысокую калорийность, в арбузе полно питательных веществ и антиоксидантов, борющихся с раковыми заболеваниями, как витамин C и ликопин.
Кукуруза
Благодаря высокому содержанию крахмала, который замедляет пищеварительные процессы, вы дольше чувствуете себя сытым, контролируете уровень сахара в крови и укрепляете иммунитет.
Зеленый горошек
По сравнению с другими овощами, горошек содержит больше белка и железа, поэтому стоит его рассмотреть как альтернативу продуктам животного происхождения, которые часто высоки в жирах.
Стручковая фасоль
Фаворит этого лета! Стручковая фасоль одновременно и некалорийна, и низка в жире, и является превосходным источником пищевых волокон и железа.
Сладкий перец
Разноцветные перчики – прекрасный вариант для потери веса, поскольку содержат естественный катализатор метаболизма – капсацин. Ешьте их свежими, тушеными и фаршированными, чтобы получить всю пользу.
Виноград
Богатый витамином С и фито веществами с антиоксидантными и антивоспалительными свойствами, виноград также может защитить от диабета 2 типа. В нем содержится много воды, что делает его прекрасной освежающей летней закуской, сытной и некалорийной (1 чашка свежего винограда содержит всего 100 Ккал).
Кинза
Крайне полезна для здоровья, так как содержит пищевое волокно, железо, тиамин, цинк, фолат, фосфор и витамин К. Кинза может стимулировать выработку пищеварительных кислот и улучшить работу кишечника. А здоровая пищеварительная система – ключ к потере лишнего веса.
Зубатка
Эта рыбка богата витамином B12, фосфором и селеном, к тому же содержит минимум ртути. Лучше всего готовить зубатку на гриле, чтобы сохранить все ее полезные свойства.
Радужная форель
Всего лишь 130 Ккал содержит одна порция. Эта рыба низка в жире и высока в белке. Прекрасный вариант для летнего барбекю!
Ежевика
В одной чашке ежевики много пищевого волокна, фитоэлементов, включая сильные флавоноиды, ускоряющие вывод токсинов и улучшающие стул, и при этом всего 62 Ккал.
Грецкие орехи
Высоки в клетчатке и богаты полезными для здоровья жирами, включая омега-3. Это прекрасный вариант для «похрустеть» вместо вредных чипсов и соленого арахиса. Только ответственно подходите к размеру порций, т.к. грецкие орехи, как и любые другие, высококалорийны.
Гаспачо
Этот прекрасный суп сварен из овощей и специй, полон воды, пищевого волокна и антиоксидантов и низкокалориен. К тому же употребление некалорийного супа позволяет вам съедать на 20% меньше калорий в течение дня, говорят диетологи.
Салат ромэн
В одной чашке измельченного салата ромэна содержится всего 10 Ккал, к тому же в нем витамины и больше пищевого волокна, чем в других салатах.
Индейка
Прекрасный источник витаминов B, селена и белка, при этом этот вид птицы низок в жире и калориях. Это прекрасная замена жирному красному мясу.
Фото: Styleandbeauty, Shape
30 июня 2011, 14:59