Большая ложь

Разоблачаем несколько мифов и диете. Вы ведь хотите похудеть, не так ли? Поэтом не дайте себя обмануть!

Миф №1. Красное мясо жирное и увеличивает риски возникновения болезней сердца

Почему это заблуждение?

Нет никакого убедительного доказательства того, что насыщенный жир вреден для здоровья, пока он сбалансирован с тем, что диетологи называют «здоровыми» жирами. И что еще часто игнорируется – то, что половина жира в красном мясе является мононепредельным, который улучшает здоровье. Также красное мясо богато белком, витаминами и полезными микроэлементами, особенно железом, цинком, селеном и витамином В12, которые жизненно важны для энергии, силы и иммунитета.

Что вы должны делать?

Покупать натуральное мясо высшего сорта размером примерно с ладонь. Употребляйте его с большим количеством салата или свежих овощей. Избегайте крахмалистого картофеля и хлеба вместе с мясом, иначе лишние сантиметры на талии появятся незамедлительно. Кстати, самым лучшим вариантом красного мясо будет оленина. В ней больше железа и она более постная, поскольку олени много двигаются. Попробуйте, если появиться возможность!

Миф №2. Пропуск завтрака мешает диете

Почему это заблуждение?

Эксперты говорят, что если вы не едите первым делом с утра, ваш метаболизм не запускается, поэтому для энергии сжигаются жировые клетки. Это предполагает, что мы расходуем больше калорий в день, чем потребляем, прыгая из кровати сразу в спортзал или отправляясь на пробежку. Если это ваш случай, то завтрак действительно важен, потому что иначе, вероятно, вы будете чувствовать слабость, головокружение и тошноту. Но если вы весите больше нормы, тогда позвольте организму использовать ваши жировые клетки для того, чтобы произвести энергию.

Что вы должны делать?

Исследование показывают, что тренировка с утра на голодный желудок стимулирует сжигание жиров еще в течение 8 часов после. Перекусите белковой пищей, когда проголодаетесь, чтобы избежать энергической катастрофы. Попробуйте обжаренный бекон и яичницу-болтунью, омлет с сыром и ветчиной, фасолевый суп, творог со свежими фруктами, овсянку с орехами, йогурт, копченый лосось и сливочный сыр. Вместо хлеба или тостов отдайте предпочтение овсяным лепешкам.

Миф №3. Просто ешьте меньше – и вы похудеете

Почему это заблуждение?

Количество мышц, в основном, определяет, как эффективно вы сжигаете жир, потому что мускулу более метаболически активны и сжигают больше калорий, чем какая-либо другая ткань тела даже в состоянии покоя. Конечно, решительное сокращение калорий приведет к потере веса, но вряд ли похудение будет долгим. Если вы не питаетесь качественно и регулярно, мышцы начинают терять свои силу, скорость обмена веществ замедляется, и вы либо застреваете в каком-то весе или, хуже, набираете сброшенные килограммы назад.

Что вы должны делать?

Хорошо кормите мышцы и нагружайте их. Регулярные аэробные (бег, плавание и т.л.) и анаэробные (силовые, с отягощением и т.д.) тренировки строят и укрепляют мышцы. Питаясь мало, но часто, и соблюдая разумный баланс белков, жиров и углеводов вы обеспечиваете тело, и мышцы в частности, питательными веществами, чтобы гарантировать, что они не голодают и не разрушаются. На заметку: омега 3 незаменимые жирные кислоты связаны с увеличением скорости метаболизма и ограничением отложением жиров, поэтому включите их в свой ежедневный рацион.

Миф №4. Углеводы заполняют желудок и помогают диете

Почему это миф?

В большинстве пищевых пирамид значительную часть заполняют хлеб, цельные злаки и крупы. Предполагается, что они должны составлять самый большой процент рациона, чтоб обеспечить энергию, хорошее здоровье, удовлетворение аппетита и контроль веса. Но все эти типы углеводов превращаются в глюкозу, которая стимулирует выработку инсулина, отвечающего за накопление жира. А если вы едите богатую углеводами пищу за ланчем, то заметите, как вас начинает клонить в сон.

Что вы должны делать?

Выбирайте чечевицу, горох, бобы, фасоль, которые содержат медленно усвояемые углеводы. Они сохраняют чувство сытости дольше, улучшают всасывание полезных микроэлементов, как кальций, и работу кишечника и поощряют явление, которое называется «второй эффект еды». Оно заключается в том, что инсулиновый ответ происходит не сразу после еды, а в течение многих часов, что приводит к меньшему отложению пищи в виде жиров.

Миф №5. Чтобы похудеть, вы должны полностью отказаться от алкоголя

Почему это миф?

В дополнение к доказательствам того, что 2-4 бокала красного вина в день снижают риск сердечного приступа до удивительных 32%, многие исследования нашли, что взрослые люди, умеренно употребляющие алкоголь, имеют меньший риск развития диабета 2 типа (примерно 30%), чем те, кто не употребляет алкоголь. Ученые предположили, что это связано с улучшением чувствительности к инсулину, и, хоть алкоголь калориен, есть способы минимизировать вред.

Что вы должны делать?

Алкоголь поднимает уровень сахара в крови очень быстро, поэтому перекусите белковой пище прежде, чем вы выпьете первый бокал. Избегайте пива и сидра, поскольку в них много сахара, и отдайте предпочтение сухому вину и крепким напиткам со льдом, содовой и лимоном. Если ваша страсть – коктейли, отдайте предпочтение кислым и горьковатым (Манхэттен, Отвертка, коктейли на основе мартини и прочее). После каждого бокала алкоголя выпивайте стакан воды, чтобы избежать обезвоживания, и на следующее утро вас не будет одолевать похмелье.