Чем обусловлена неэффективность диет?

Статистика жестока: более 80% людей из когда-либо сидевших на диете возвращают сброшенный вес обратно. Промежуток времени невелик – всего 1 год. И, к сожалению (или радости – как посмотреть), виновато в этом вовсе не отсутствие силы воли!

Австралийские ученые, проведя ряд исследований, авторитетно заявляют, что виной всему являются гормоны аппетита. В организме сидящего на диете человека происходит своеобразная биологическая трансформация, из-за которой происходит всплеск уровня гормонов аппетита и, как следствие, усиливается чувство голода.

Подтверждением этих данных служит исследование с участием 50 мужчин и женщин, страдающих лишним весом. Они следовали строгой диете в течение 3 месяцев. Во время всего исследования ученые измеряли гормональный баланс. Было обнаружено, что баланс гормонов изменился при переходе на диету и сохранялся в новом виде еще 6 месяцев после окончания. В это время все добровольцы испытывали внезапные приступы голода, которые был значительно сильнее, чем до диеты. Через год после начала исследования вес добровольцев вернулся к исходному значению, а вот баланс гормонов полностью не восстановился. Это объясняет то, почему после диет не только возвращают сброшенный вес, но и набирают несколько килограмм сверху.