Макробиотическая диета

Этот вид диеты пришел к нам с Востока, где люди мудры и стойки. Звезды, увлекающиеся фен-шуй, наперебой ее расхваливают. Так в чем же ее суть?

Макробиотика - древняя восточная философия, ставшая основой определенного образа жизни, включая питание, систему физических упражнений (например, йогу или тай-цзи-цюань) и духовное развитие.

Питание по макробиотике основывается на том, что в пищу должны употребляться продукты того климатического пояса, в котором живет человек. У всех продуктов в соответствии с макробиотикой своя энергетическая направленность – инь или янь – и задача человека питаться так, чтобы сбалансировать эти две энергии в своем организме. Сторонники макробиотической диеты настаивают, что в стремлении похудеть человек должен употреблять больше продуктов с янь-энергией. Именно они создают слегка щелочную среду в кровеносной системе, что обеспечивает более высокий энергетический уровень организма, иммунитет против простуд, хорошее пищеварение, укрепляет костную ткань.

Итак, какие же продукты пригодны для употребления и дадут человеку необходимую энергию?
• Цельные крупы, приготовленные в самых различных видах, 50-60% от объема съеденной за день пищи.
• Супы, по большей части овощные, иногда с добавлением рыбы - примерно 8%.
• Овощи по сезону, приготовленные и сырые, выращенные в ближайшей местности - 20%.
• Бобовые, морские водоросли, приготовленные вместе и раздельно - 7%.
• Свежие и приготовленные фрукты, сухофрукты, обжаренные семечки и орехи, соленые и квашеные овощи и фрукты - 10%.
• Животная пища хорошего качества, включая мясо мелких морских животных, рыбу - 5%.

При макробиотической диете исключается употребление сахара, меда и шоколада. Все продукты должны быть только натурального происхождения и готовится на один день. Считается, что при такой диете человек получает достаточно воды вместе с пищей, поэтому пить ее можно совсем немного. Допускается также слабо заваренный черный чай без добавок или напиток из цикория.
Фото: Ehow, Fitnessandfreebies, Halemacro